Antonio Miceli

Antonio Miceli è biologo e docente di fisiologia vegetale presso l’Università del Salento dove ha tenuto anche i corsi di ecofisiologia vegetale, metaboliti secondari delle piante, qualità degli alimenti, fisiologia dei prodotti vegetali, biotecnologie vegetali, scienze e tecnologie degli Alimenti. Da sempre i suoi interessi scientifici riguardano la caratterizzazione e la valorizzazione nutraceutica-funzionale di prodotti e alimenti vegetali.