Giulia Caroti

Giulia Caroti è una dottoranda in scienze chimiche e dei materiali presso il Dipartimento di chimica e chimica industriale dell’Università di Pisa, dove ha anche conseguito la laurea in chimica, curriculum analitico. Il suo progetto di dottorato si basa sullo studio della chimica di miscele olio/proteina usate come leganti pittorici, tramite approccio multianalitico, che si basa sull’uso di tecniche termoanalitiche, quali analisi termogravimetrica e calorimetria a scansione differenziale, e di tecniche di cromatografia e spettrometria di massa.