Anna Maria Grasso

Anna Maria Grasso, laureata in beni culturali, nel 2012 consegue il titolo di dottore di ricerca presso la scuola di dottorato di ricerca in storia e archeologia del Medioevo, istituzioni e archivi dell’Università degli Studi di Siena. Attualmente è ricercatrice “junior” presso l’Università del Salento. Specializzata in archeobotanica, studia i cambiamenti nella vegetazione del passato in rapporto sia all’ambiente sia agli effetti delle attività umane, in particolare l’agricoltura; ha approfondito i movimenti di diffusione ed evoluzione di differenti specie vegetali coltivate, come la vite, l’olivo, gli agrumi, la fava ecc. ed è interessata all’identificazione delle pratiche agronomiche medievali.